Radno područje u kuhinji (49 fotografija): visina površine stola s ladicama, njegova veličina i dizajn, organizacija radnog prostora kuhinje

Prilikom dizajniranja kuhinje, posebnu pozornost treba obratiti na radno područje. Okus i izgled vaših jela ovisi o tome koliko je prikladan i funkcionalan, jer se ovdje provode glavne manipulacije s proizvodima: priprema za toplinsku obradu, sjeckanje, miješanje, dijeljenje u porcije i ukrašavanje. Da bi svi ovi koraci dobro prošli, potrebna vam je udobna i dobro opremljena kuhinja.

Izgled

U širem smislu, radno područje može se shvatiti kao cijela kuhinja, odvojena od blagovaonice, - mjesto za kuhanje. Međutim, moguće je razlikovati prostore za spremanje, pranje, kuhanje i radne prostore. To obično uključuje određeni odjeljak radne površine, ormariće iznad i ispod nje, zidne ukrase i pripadajući pribor.

Prije nego što se odlučite za konačni dizajn kuhinje, provjerite je li vaše radno područje dovoljno široko. Ne smije biti manja od 40-50 cm. Ova standardna vrijednost nije slučajna: trebala bi stati barem daska za rezanje, a lonci, namještaj ili zid na peći ne bi trebali ometati kretanje ruku sa strane.

Ovdje može biti nekoliko mogućnosti.

  • Ako je namještaj raspoređen u ravnoj liniji, razumnije je mjesto za rezanje hrane postaviti između sudopera i peći.
  • Ako je raspored namještaja kutan, vrijedi isto pravilo, ali pojavljuju se dodatne površine. Sudoper i štednjak je bolje postaviti tako da slobodna površina bude što veća.
  • Ako veličina sobe dopušta, rezanje hrane može se obaviti na zasebnom otoku. Prednost je pristup s četiri strane.

U fazi izrade projekta potrebno je razmotriti postavljanje električnih uređaja. Najčešći problem je postavljanje mikrovalne pećnice. Ako na radnoj površini nema dovoljno slobodnih površina, bolje je unaprijed predvidjeti nišu za ugradnju, police ili zidne nosače.

Metode zoniranja

Radno područje ne bi trebalo biti samo praktično, već i ugodno oku. Upravo ti parametri moraju se uzeti u obzir prilikom dizajniranja svih njegovih komponenata.

Ploča stola

Neposredna površina na kojoj se odvijaju sve manipulacije hranom i kuhinjskim priborom je radna ploha. Njegova kvaliteta i dizajn ovise o materijalu.

  • Najčešća opcija je plastika otporna na toplinu na osnovi iverice otporne na vlagu. Tipično je ova ploča stola debljine 40 mm. Tanje radne površine nisu prikladne za radno područje. Plastika može biti sjajna, mat, glatka ili teksturirana (drvo ili kamen). Gotovo da nema ograničenja u boji.
  • Umjetni kamen je praktičan zbog svoje trajnosti. Stolnu ploču i bočnu stranu bilo kojeg oblika možete napraviti od kamena. Površina može biti čvrsta ili prošarana. Prirodni kamen nesumnjivo je bolji, ali broj boja i mogućnosti proizvodnje bit će skromniji.
  • Nehrđajući čelik je sve popularniji. To se objašnjava ne samo njegovom praktičnošću, već i spektakularnim izgledom. Ploča stola u ovom slučaju može biti glatka (mat ili sjajna) ili s konveksnim elementima (u obliku uzoraka, točkica itd.).

Boja radne površine odabrana je kako bi odgovarala kuhinjskim fasadama, bilo u kontrastnom tonu. Ali ova sjena nužno mora odgovarati općoj shemi boja interijera.

Zaštitni štit

U radnom području nužno je zaštititi ne samo ploču stola, već i zid koji je uz nju. U tu se svrhu može koristiti zaštitni štit. Proizvođači obično imaju gotove uzorke zidnih ploča koji odgovaraju radnoj površini. Mogu se napraviti od:

  • plastika;
  • kamen;
  • ne hrđajući Čelik.

Ako je materijal ploče stola i ploča jednak, onda se to odnosi i na boju.

Pored navedenog, radni zid se može zaštititi:

  • pločica s pločice;
  • staklene ili akrilne ploče.

Posljednje opcije izgledaju izvornije. Crtež se nanosi izravno na staklo ili papir sa slikom koristi se kao osnova. To mogu biti urbani ili prirodni krajolici, slike voća, povrća, apstraktni uzorci.

Pozadinsko osvjetljenje

Još jedna važna nijansa koju treba voditi računa u fazi izrade projekta je osvjetljenje. Prvo, morate biti sigurni da ćete ga dobiti dovoljno. I drugo, potrebno je planirati gdje će se nalaziti vodovi za svjetiljke. To se mora učiniti prije početka popravka, kako se kasnije ništa ne bi moglo prenijeti.

U kuhinji može biti nekoliko izvora svjetlosti.

  • Prirodno svjetlo (to uključuje prozore). Obično nije dovoljno. Bolje je ako svjetlost dolazi s lijeve strane ili s prednje strane.
  • Umjetna. Ako se u središtu stropa nalazi luster, a osoba priprema hranu okrenuta leđima, zasigurno će biti potrebno dodatno osvjetljenje u radnom prostoru. To mogu biti stropni reflektori ili zidne svjetiljke. Druga mogućnost su udubljeni ili nadzemni modeli koji su instalirani na dnu gornjih dijelova ili iznad njih, kao i ispod vijenca.

One ladice i ormarići koji se najaktivnije koriste također trebaju unutarnju rasvjetu. Ali LED diode na zaštitnoj ploči ili ploči stola koriste se isključivo za ukrašavanje.

Svjetiljke mogu biti stilizirane u antiknom stilu ili, obrnuto, u modernom stilu. Najveća je potražnja za modelima, čije će tijelo biti nevidljivo. Pozadinsko osvjetljenje može biti:

  • točka ili linear;
  • toplo, hladno ili obojeno.

Kao tehnika zoniranja, pozadinsko osvjetljenje koristi se vrlo često. Radi skladne percepcije, svjetiljke se distribuiraju po kuhinji. Ali upravo bi ih u radnom području trebalo biti najviše.

Pribor

Kako bi kuhanje bilo što prikladnije, radno područje je opremljeno svim vrstama dodataka. Njihov je broj ograničen konfiguracijom kuhinjskog namještaja, ljudskim navikama i financijskim mogućnostima.

  • Elementi koji se uvlače. To mogu biti razne košarice, držači i držači za boce. U njih, ovisno o veličini i namjeni, možete smjestiti posuđe i bilo koji drugi pribor. Za male predmete postoje posebni razdjelnici dizajnirani za organizaciju unutrašnjosti ormarića. Sustavi koji se uvlače najprikladniji su i omogućuju vam da postupak kuhanja učinite učinkovitim, a istovremeno štedite vrijeme. Stoga su neophodni upravo u radnom području kuhinje.
  • Krovne ograde. To su cijevi pričvršćene na ploče ili pločice. Oni su pak obješeni na kuke, čaše za pribor za jelo, kao i police za začine i staklenke. Tu su i uređaji za postavljanje kuhinjskih ručnika, salveta, noževa, čaša. Mogu biti odvojeni ili višerazinski.
  • Daske za rezanje. Redovne daske mogu se postaviti u držače na izvlačenje ili na tračnice. Osim toga, ploče se mogu ugraditi u radnu ploču.
  • Ugrađena ringla. Štiti radnu ploču i prikladan je jer je uvijek pri ruci. Instalira se ako to dopušta materijal i veličina ploče stola.
  • Dodatna radna površina. Ako postojeći nije dovoljan, možete naručiti uvlačni. Koristi se i kao stol za blagovanje.

Ideje za uspješan dizajn

Nadležna organizacija radnog područja temelji se na osnovnom principu: potrebno ga je opremiti s maksimalnom pogodnošću, a pritom ne izgubiti estetsku komponentu. Kuhinja uvijek lijepo izgleda ako njezin interijer nema veliku kombinaciju boja i tekstura - dovoljne su dvije ili tri.

Kako bi na radnoj površini uvijek bio u redu, namještaj mora biti ergonomski. Istodobno, veličina same kuhinje nije toliko bitna. Čak i za malu sobu možete pronaći svoj vlastiti aranžman.

Postavljanje radnog područja uz zid nije uvijek prikladno. Stalci i otoci su idealni za to. Na taj način možete pripremati hranu dok se suočavate s drugim ljudima. Otok izgleda posebno originalno, glatko se slijeva u stol za blagovanje - njegove su prednosti očite.

Postavljajući radnu površinu uz prozor, mnogi se boje poteškoća. Ako odete kod stručnjaka, oni se mogu izbjeći. Ovaj se raspored smatra najpovoljnijim: danju je prozor svjetliji i uvijek možete pobjeći od rutinskih poslova, diviti se uličnom krajoliku.

Prostrana radna površina pomoći će vam ne samo tijekom kuhanja, na primjer, ako nemate vlastiti ured ili čak običan stol za rad s računalom. U tom je slučaju potrebno uzeti u obzir visinu od poda do ploče stola i osloboditi prostor za noge. Takav improvizirani stol može zamijeniti stol za blagovanje ako je vaša obitelj mala.

Za osvjetljenje radnog prostora u kuhinji, napa i raspored stolova pogledajte sljedeći videozapis.